Jungköchinnen und Jungköche konnten vergangenen Herbst in die Themen Pilzzucht, Hülsenfrüchte und Tierische Innereien eintauchen. Das FoodLab 2024 machte dies möglich.

Bereits während der Ausbildung im Ausland Arbeitserfahrung sammeln, das ermöglichte das Universitätsspital Zürich (USZ) vier Lernenden im Rahmen eines Pilotprojektes. Linda Bosson war eine von ihnen und kehrte mit vielen Erfahrungen und zahlreichen Eindrücken zurück.

Im Spätsommer an einem Freitag, der 13te: Kein Pechtag, ganz im Gegenteil: Ein kreativer Tag voller neuer Einblicke und Eindrücke an der Gewerblichen Berufsschule Wetzikon GBZ. Wir besuchen die Lernenden Gärtner/innen EFZ der Vertiefungsklasse an ihrem Blocktag zum Thema «technisches Skizzieren».

Die angehenden Gärtnerinnen und Gärtner EFZ der Vertiefungsklasse der Gewerblichen Berufsschule Wetzikon GBW und ihr Lehrer Felix Brüngger trafen sich am Freitagmorgen im Juni an der Tramhaltestelle Haldenegg in Zürich. Den Auftakt der beiden Blocktage bildet das Thema Biodiversität, beinhaltet die Artenvielfalt, genetische Vielfalt sowie die der Lebensräume und Ökosysteme.