Das Hotel Park Hyatt Zürich ermöglicht jedes Jahr zwei seiner Lernenden einen dreiwöchigen Austausch in einem der Schwesternhotels in Deutschland oder Österreich. Der Tapetenwechsel stärkt die Kompetenzen der Jugendlichen in unterschiedlichen Bereichen.

Schon früh in der Lehre als Restaurantionsfachmann EFZ wurde Jacob Schümperli Servicemeister 2019: Am grössten Fachwettbewerb der Restauration bewies er grosses Talent und demonstrierte souverän, wie vielseitig sein Beruf ist.

Ein Jahr später gewann er die Schweizer Servicemeisterschaft in der Kategorie Junior und wurde zum Gastrostern 2020 gekürt: Der Wertschätzungspreis wird an Berufsleute aus dem Gast- und Bäckergewerbe für herausragende Leistungen in der Branche verliehen. Die sechs bisherigen Preisträgerinnen und Preisträger waren allesamt Köche/Köchinnen. Nun hat es Jacob Schümperli geschafft, als erster Restaurationsfachmann überhaupt, in die erlesene Runde der Gastrosterne aufgenommen zu werden.

Nach dem Qualifikationsverfahren steht vorerst die Rekrutenschule im Sommer 2021 an, bevor er durch seine Erfolge seiner Karriere einen kräftigen Schub verleihen kann.

Das Park Hotel Winterthur fördert die Lernenden mit verschiedenen Massnahmen. Statt diese in der unsicheren Corona-Zeit zu streichen, initiierte Hoteldirektor Philipp Albrecht während des Covid-19-Lockdowns im Frühling 2020 gar ein neues Projekt – und so leisteten die leistungsstarken Lernenden während der Krisenzeit einen wichtigen Beitrag. Warum ihm die Talentförderung wichtig ist, erfahren Sie im Talent Talk.